四川凉面

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其实不是我做的,是老爸的手艺,太好吃了,偷师过来,建立个菜谱,哈哈…………

用料  

鲜面条
凉开水(冰水)
黄豆芽
韭菜
生抽
陈醋
鸡精
辣椒油
香油
葱花

四川凉面的做法  

  1. 开水面下锅开煮,凉面不能煮太软,硬点口感才好

  2. 煮好的面捞起来马上泡冰水里,这样面硬爽不结团

  3. 把所以调料放入拌匀开吃

 
该菜谱发布于 2016-04-18 22:10:36
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四川凉面的答疑

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