蛋清分离,蛋黄中加入少许柠檬汁,搅拌均匀;
蛋黄隔水加热,放入牛奶,搅拌均匀;
低筋面粉过筛,搅拌均匀;
加入花生油,搅拌均匀;
白砂糖和盐混合,分2-3次加入到蛋清中,直至把蛋清打发;
取1/3打发好的蛋清放到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒回到余下的2/3的蛋清中,翻拌均匀,然后倒入模具或者瓷碗中,大火烧开后中火蒸30分钟。
上传你做的想要A4腰,就吃蒸蛋糕【好这口儿】
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