要是每一步都有个大概的时间,你就能拯救很多厨房小白😢
作者回复
2020-02-14
做菜要学会看状态呀。每个人用的炊具都有差别的,不能依靠统一的时间来烹饪,如果不好把握的话建议全程用小火。煎饺子没啥技巧的,小火,多点耐心,勤翻动,多观察饺子的变化。用心去做,你会忘记时间的。
不吃速冻饺子,我自己手工包的放冰箱冻起来了,不知能不能煎?
煎的好漂亮,我每次不是油多了就是水多了😂😂😂,都是凑合吃的!😅
完全不行啊......用的湾仔码头,破皮好严重啊......
作者回复
2018-06-09
要用不粘锅,下锅先快速翻动一下饺子让饺子粘上油,然后给它煎一下不要动它,接着加水煮熟,不要急着翻动。
作者回复
2018-03-19
小火煎,加多点水,时不时晃一下锅以免粘锅。
饺子下锅的时候可以多翻动一下让它受热均匀。