宝宝凯撒沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 142 生菜 鸡胸肉 熟鸡蛋 芦笋 吐司 柠檬汁 黄油 干酪 沙拉酱

用去皮刀将芦笋去皮
PS:去皮是为了让宝宝更好咀嚼

水开后放入芦笋煮熟
PS:一定要等水开后再放入芦笋哈，这样煮出来的芦笋不仅颜色会更加翠绿，口感也会更好哦

将煮熟的鸡蛋去皮切成小块
PS:很多人都不知道怎样区别鸡蛋有没有煮熟，厨爸悄悄告诉你个好方法，一般生鸡蛋放到水里煮刚开始是浮在水中的，等鸡蛋煮到沉下去了说明就煮熟了，这是因为鸡蛋在煮的过程中密度发生了变化哦

将干酪切成细条
PS：干酪与奶酪的区别是干酪经过发酵的次数更多，水分更少，如果在家做的时候没有干酪用奶酪代替也是一样的哦

吐司去掉边切成小丁
PS:去掉边是因为面包边一般都比较硬，口感没那么好，为了美食，可千万不要贵怪厨爸浪费哦

放入黄油融化

接着放入蒜末炒香

倒入吐司丁炒成金黄色，用黄油炒出来的面包真是又香又脆呢

接着倒入橄榄油
PS：其实用其他油也可以哈，是因为橄榄油相比会更加健康，为了宝宝所以厨爸基本上都是用的橄榄油呢

将鸡胸肉放入锅中煎熟
PS：像这样两面煎成金黄色就差不多啦，记得火不要开太大哈，不然容易煎煳呢

将煎好的鸡胸肉切小块

挤出柠檬汁将沙拉酱蒜末和水果醋搅拌均匀制成厨爸的独门白酱
PS:正宗的凯撒沙拉放的是英国黑醋，在国内一般可用水果醋代替，个人觉得这样口感更好哦

将洗净的生菜撕碎，放入碗底

依次放入准备好的食材

最后倒入白酱就OK拉！啦啦啦~今天我们都是吃草的小兔子，来来来，吃起来！

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