苹果洗净,新3板做装饰,剩余部分去皮,去核,切碎,放入搅拌机,打成苹果泥。
将椰奶、白糖倒入锅中,煮至85℃关火,成椰奶液。
取蛋黄,打成蛋液,加入淡奶油,拌匀,制成蛋黄浆。
蛋黄浆中加入椰奶液、苹果泥,搅拌均匀,放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌,重复操作3~4次。
取出冻好的冰淇淋,挖成球,放入碗中,插上苹果瓣装饰即可。
上传你做的苹果椰奶冰淇淋
以上留言由作者回复后显示