椰奶冰淇淋

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摘自《爽心爽口冰淇淋

用料  

蛋黄 2个
牛奶 300毫升
椰奶 100毫升
淡奶油 200毫升
玉米淀粉 10克
白糖 75克

椰奶冰淇淋的做法  

  1. 将玉米淀粉、牛奶倒入锅中,边煮边搅,煮至80℃关火,即成奶液。

    椰奶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 玻璃碗中倒入蛋黄,用打蛋器打成蛋液。

  3. 加入椰奶,倒入淡奶油,搅拌均匀,制成蛋黄椰浆。

  4. 奶液中倒入白糖,搅拌混合均匀,制成奶浆。

  5. 蛋黄椰浆中加入奶浆,用电动打蛋器打发成冰淇淋浆。

  6. 将冰淇淋浆倒入保鲜盒,封上保鲜膜,放入冰箱冷冻5小时至成形。

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该菜谱发布于 2016-03-03 14:38:53
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