「烤箱版」日式炸猪排

将面包糠倒入锅锅中，加入橄榄油，炒制金黄色。放入其他盘中待凉备用。我买的面包糠就是金黄色的，所以炒热就好。

用刀子在猪排上轻轻划过，有助于猪排烤制。并用刀背拍打猪排，使猪排肉更嫩。并用手整合猪排的形状。

将盐和新鲜的现磨胡椒洒在猪排上腌制。

将猪排裹上面粉，掸掉多余的面粉，再包裹上蛋液。最好裹上面包糠。

在准备过程中，预热烤箱200度。准备好裹好的猪排后，移至烤箱，烤箱中层200度烤制20分钟。

烤制好后，用刀子切好猪排。使用锯子从前到后的方式以防止面包糠掉落。

用开水绰好西兰花，胡萝卜还有圆白菜以备用。

倒好沙拉酱还有番茄酱。

加入酱。

晒成品。