毛豆青鱼干

Name: 毛豆青鱼干
Ingredients: 青鱼干; 毛豆; 香葱; 生姜; 辣椒; 生抽; 老抽; 白糖; 鸡精; 盐; 老干妈; 油

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

小萝卜妹妹

每逢过年必须准备的青鱼干，家常小毛豆，简单美味

用料

青鱼干
毛豆
香葱
生姜
辣椒
生抽
老抽
白糖
鸡精
盐
老干妈
油

毛豆青鱼干的做法

青鱼干泡水，切成小块，葱姜切丁
锅热放油，下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂，放料酒，生抽，老抽，老干妈，葱姜末，加水没过鱼干，大火烧开放入青豆继续烧，汤开之后放根据鱼的咸度适量加盐转小火，放入白糖提鲜，最后加入鸡精出锅

小贴士

青鱼干一定要充分的泡水，烹饪过程中尽量不再放盐

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该菜谱发布于 2016-02-23 19:48:59

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毛豆青鱼干

用料

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