话梅鸡翅

Name: 话梅鸡翅
Ingredients: 一斤翅中; 一袋话梅; 两勺蚝油; 三勺生抽; 一勺盐; 一勺糖; 三棵小葱

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度度度的私房菜

酸酸甜甜就是话梅了！小时候记忆里不可缺少的味道。
用话梅烧出来的肉，用鸡蛋里挑骨头的态度去看也看不出一点点油腻的感觉。
所以呢，在吃不下什么东西的时候，给自己烧一盘话梅鸡翅吧。

用料

翅中	一斤
话梅	一袋
蚝油	两勺
生抽	三勺
盐	一勺
糖	一勺
小葱	三棵

话梅鸡翅的做法

翅中洗净，备用。
话梅用一大碗热水泡一个小时。
炒锅放油，放入鸡翅煎到两面稍微有点黄。
直接倒入话梅和泡话梅的水。放糖、盐、生抽、蚝油。
大火烧开，然后调中火焖十分钟。
开大火收汁。
装盘，撒葱花。
OK

小贴士

同样的方法，也可以适合用来做小排。味道也很赞。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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话梅鸡翅相关分类

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该菜谱发布于 2016-02-20 13:20:40

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