冰糖银耳炖雪梨

简介

下午喝一碗甜甜的冰糖银耳炖雪梨,多滋润的事儿啊!!特别是春天,降噪!

用料  

银耳 一朵
老冰糖 适量
雪花梨(也可以是苹果哦) 一个
大枣 3-4个

冰糖银耳炖雪梨的做法  

  1. 银耳凉水泡1小时

  2. 把银耳 撕成小块,洗净。大枣洗净去核。

  3. 放入锅中,放入凉水(我放了大概2l),放入银耳、大枣,大火烧开,改小火,炖2小时。如果喜欢粘稠软糯可以多炖会儿。

  4. 把雪梨去皮,削成小块,放入锅里。继续炖5分钟

  5. 放入冰糖。等冰糖化了,就ok了。

小贴士

我喜欢大枣的味道,所以放了大枣,一定要去核,不然有苦味。也可以不放。如果想放枸杞,就洗净和冰糖一起放就行。如果咳嗽还可以放几粒川贝(中药房就卖)

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