鸡蛋打散，加入盐，筛入面粉，加水调成糊状。平底锅加一小勺油，加入调好的面糊，转动锅烤成圆形软饼。
流动的糊装（此部为增加的，以前发的没有）
加入拌好的蔬菜。
注意：在卷一半时，将两端折进去，不漏菜，尾端用蛋液抹后平放在盘里。
放入平底锅中煎。锅中多加一点油。
煎至两面黄。
斜刀切成段，装盘。
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