面片汤

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用料  

全麦面粉+少许特精粉
植物油

面片汤的做法  

  1. 和成面团,略醒片刻

  2. 揉成椭圆长条,切成剂子

  3. 碗里倒食油

  4. 将剂子沾满油后放在碗里再倒点油,至少放两小时以上

  5. 吃的时候取出摁扁,慢慢捋成长条薄片放进开水锅里

  6. 沸腾后激点冷水,反复两次即可

  7. 汤碗里放进各种作料,有剩下的菜呀红烧肉汤什么的最好了

小贴士

汤碗里放进各种作料,有剩下的菜呀红烧肉汤什么的最好了——开吃!

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