山楂糯米糕

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用料  

糯米粉 220
黄油(事先融化) 110
120克
淡奶油 170克
鸡蛋 2个
无铝泡打粉 1小量勺
山楂糕(超市售) 100-180克(个人喜好)

山楂糯米糕的做法  

  1. 采用麦芬的做法,先把干料混合。(糯米粉+泡打粉)

  2. 再把湿料混合(黄油+淡奶油+鸡蛋+糖)搅拌均匀

  3. 把干料和湿料快速混合,不要过度搅拌,没有干粉即可。

  4. 15*20的烤盘,先垫层油纸或者锡纸。

  5. 山楂糕切成1厘米见方的小块

  6. 先在烤盘倒入一半的面糊,撒入山楂糕,再把剩余的面糊倒进去,稍微刮平。

  7. 预热170C的烤箱内烤40分钟。用牙签实验,无东西带出就说明烤好了。

小贴士

快手小甜点,消耗糯米粉的方法。不过热量很高。减肥的MM慎重啊.....
 

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