什锦苦瓜炒饭

1 人做过这道菜
电视上看来的,现学现卖

用料  

苦瓜 一根
隔夜饭 4人份
腊肠 一根
榨菜 一小块
鸡蛋 一个
生抽 适量

什锦苦瓜炒饭的做法  

  1. 苦瓜,腊肠切丁,榨菜切末。

  2. 鸡蛋搅散,热油锅下鸡蛋液,油可以略多一些。

  3. 鸡蛋很嫩的时候就抄起来,余下的油下腊肠丁,多炒一会,炒出香味来。

  4. 下苦瓜,榨菜。7成熟的时候下隔夜饭,加少许生抽

  5. 最后加入炒好的鸡蛋。炒熟即可,期间可加少许水,防止糊底

小贴士

因为榨菜比较咸,又加了生抽。就没有放盐了。口味重的同学自己掌握咸淡哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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什锦苦瓜炒饭的答疑

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