牛奶鸡蛋布丁

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用料  

牛奶 200ml
鱼胶粉 大约5g
鸡蛋 一个
白糖

牛奶鸡蛋布丁的做法  

  1. 鸡蛋一个 蛋清蛋黄分离 取蛋黄

  2. 牛奶倒入锅中 小火加热 再加入白糖、蛋黄 搅拌均匀

  3. 倒入鱼胶粉 搅拌均匀(这个好难,我都弄不均匀呢==)

  4. 继续煮一会关火即可

  5. 倒入容器中 待冷却后 放入冰箱里冷冻

  6. 第二天就能吃啦^^(放入冰箱后 我过几个小时看了一下 貌似没有凝结 还以为失败了呢)

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤6

小贴士

这个纯粹自己瞎弄的,因为做香芋馅剩下了大概200ml的牛奶,不想直接喝,倒了浪费,想到家里有鱼胶粉,所以试着这么做了,没想到成功了哦。下次要是再做,鸡蛋肯定多放点。在网上看了些做布丁的,貌似用料都不是那么少的,QQ糖那个做法算是最简单的了,下次我也试试。

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