香菇酱配饭

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用料  

米饭
香菇酱
西兰花

香菇酱配饭的做法  

  1. 香菇酱做法,一斤香菇一袋黄酱(200g),适量香料(八角、香叶等)

  2. 泡发的香菇切小丁(香菇蒂纵刀切开后切小丁)香菇丁、香料同下锅翻炒,香菇炒熟后下入黄酱(如果是干黄酱需要用水稀释),翻炒均匀后放适量糖调味

  3. 表面浇一些葡萄籽油或小麦胚芽油这样的高抗氧化油,搅拌均匀即可装瓶。冰箱内保存2周没有问题

小贴士

材料易得,做法简单,好储存,放冰箱里,下班懒得做饭拿出来拌面也很好吃~
爱吃辣的炒酱的时候可以加干辣椒小米辣等,就是不同风味的香菇酱了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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