《深夜食堂》黄油拌饭

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(50 份)
好极了
37
挺好
10
一般
2

简介

所有《深夜食堂》系列的菜谱,材料、过程等都尊重原作的做法写出。(图片出自剧中截图)

我是素食者,遇到非素食的菜谱会根据素食的材料和做法改动。
不是想要复刻的多么完美,只是想给自己一个坚持做一件事的动力。
一直很佩服有毅力去坚持做一件事的人,比如小白的每天一道菜,克叔的365道不重样早餐。

2011的最后几天,开始实战深夜食堂。
吃货的毅力养成,从做吃开始。

用料  

米饭
黄油 (有盐、无盐皆可)
酱油
黄油(有盐、无盐皆可)

《深夜食堂》黄油拌饭的做法  

  1. 在热饭上放一小块牛油,焖30秒

  2. 加上一点点酱油,拌开,即可

  3. 若混合上海苔和七味唐辛子,味道更别致

小贴士

做法实在简单,所以对材料品质的要求就比较高。
这是第二次做,比第一次好吃很多。
第一次做的时候用了有盐黄油,但是黄油品质很一般,完全没有香味。这次用了蓝多湖的黄油,虽然是无盐的,但是味道真的好的多!
酱油用了六味鲜。也很不错。米饭是东北的有机大米。
如果家里没有有盐黄油、日本酱油。同学们大可不必专门专门去买这两样。
无盐黄油配合适当的其他酱油也很好味呢~
毕竟咱们也不天天吃黄油拌饭~

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