煎豆干

Name: 煎豆干
Ingredients: 豆干; 盐; 酱油

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FFFei

用料

豆干
盐
酱油

煎豆干的做法

橄榄油热煎锅，让油均匀铺满锅底，把切片的豆干摆进去小火煎至焦黄后翻面
煎至豆干两面焦黄后（可将先变焦黄的豆干取出等其余的都变焦黄再放入），用一个碗装一点水，将适当盐溶于水中再加适当酱油，把盐水均匀地洒在豆腐干上，再翻个让每片都沾上盐水，然后盖上盖小火焖至水干即可

小贴士

加盐水的做法能让豆干不那么热气
盖盖子焖的作用是让豆腐干内部熟透，不然会外面焦了里面没熟

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该菜谱发布于 2012-01-02 00:11:52

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