越式牛肉洋葱生菜沙拉

简介

这个菜从一个越南朋友那儿学来的,特别适合炎热的夏天。如果家里有小朋友,不喜欢吃蔬菜或者食欲不振,能开脾健胃。

用料  

生菜 一大个
洋葱 一个
鸡蛋 两个
牛肉 适量
柠檬 一个
辣椒 适量
适量
适量
鱼露 适量
生粉 适量
适量
蚝油 适量

越式牛肉洋葱生菜沙拉的做法  

  1. 蒜剁碎,柠檬榨汁,辣椒切细,加入糖,拌匀,作为调味汁

    越式牛肉洋葱生菜沙拉的做法 步骤1
  2. 牛肉先用生粉、盐抓腌,洋葱切细,鸡蛋整个放入烧开的水中煮熟

  3. 鸡蛋捞出剥壳切瓣,生菜洗干净

  4. 加油热锅,牛肉炒至五成熟,捞起,洋葱爆炒至七八成熟时加入牛肉蚝油鱼露炒匀

  5. 把洋葱牛肉鸡蛋加到生菜拌匀,上菜时浇上调味汁,拌匀

小贴士

1. 生菜洗干净后要把水分沥干
2.调味汁和洋葱牛肉不要一次性倒完,因为生菜的量大,有时盘子装不下的时候,可以分开两次吃。

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