豆沙小南瓜

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用料  

豆沙小南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮,蒸熟搅成南瓜泥,南瓜皮切成小丁备用

    豆沙小南瓜的做法 步骤1
  2. 加面粉、适量糖和糯米粉和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时

    豆沙小南瓜的做法 步骤2
  3. 红豆煮烂,制成红豆沙,取适量搓成小团子

    豆沙小南瓜的做法 步骤3
  4. 取一份糯米团搓圆压扁,加入一份豆沙团包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个南瓜皮丁,一个小南瓜就做好了

    豆沙小南瓜的做法 步骤4
  5. 把小南瓜们放入蒸锅,中火蒸15分钟即可出锅。

    豆沙小南瓜的做法 步骤5

小贴士

刚出锅的小南瓜比较黏,放在盘子里最好垫张蛋糕纸

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