龙丼五彩素烩

0
人做过这道菜

简介

本菜品口感咸鲜,相当鲜美,最重要的是烹饪方法健康而且营养非常丰富。

用料  

鲍鱼 50克
鲜虾 100克
香菇 50克
草菇 50克
胡萝卜 50克
青笋 50克
葱花 50克
龙井茶 2克
胡椒粉 1克
料酒 10克
鸡粉 2克
鸡汁 10克
素高汤 200克
水淀粉 15克

龙丼五彩素烩的做法  

  1. 鲍鱼片成片,鲜虾从背部片开去除纱线,香菇片成片,草菇从中间破开

  2. 锅中注入清水放料酒、盐2克。开锅后先下胡萝卜、青笋煮1分钟,再下蘑菇、草菇煮1分钟,最后下鲍鱼、鲜虾,焯熟捞出

  3. 龙井茶用80度沸水泡在玻璃杯中,倒扣在盘中

  4. 锅上火烧240度用凉油涮出,用120度炒香葱花,然后在锅里下高汤调味、下原料烧入味、芶入水淀粉,出锅盛入盘中

龙丼五彩素烩的留言

关于龙丼五彩素烩的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
5 收藏