香煎澳洲小牛排

简介

我们精选澳洲牛肉,由曼思欢乐厨房的崔老师(来自于——港中旅维景国际大酒店)为大家带来这道根据中国人口味改良的煎牛排。

用料  

澳洲牛肉 400克
红柿子椒 75克
黄柿子椒 75克
洋葱 90克
0.8克
味精 15克
黑椒碎 10克

香煎澳洲小牛排的做法  

  1. 将牛肉剔除筋以及边缘风干肉质,改成15公分长,10公分宽的长方块。用盐0.1克,味0.3克,胡椒粉0.3克,生粉0.5克,拌匀腌制1小时,后加少许黑胡椒碎,放入冰箱备用。

    香煎澳洲小牛排的做法 步骤1
  2. 将红黄柿子椒改成5公分宽,15公分长的条,洋葱切5公分左右的方丁。

    香煎澳洲小牛排的做法 步骤2
  3. 煎锅放油,将黑胡椒碎下过煎香,加入日式烧汁以及适量水,加糖,味粉,落生粉备用。

    香煎澳洲小牛排的做法 步骤3
  4. 研制的小牛肉,煎制8分熟,将红黄柿子椒放锅中煸炒,放少许盐,味,洋葱加黑胡椒碎少许盐味煸炒,彩椒拌边装饰,淋上黑椒汁即可食用。

    香煎澳洲小牛排的做法 步骤4

香煎澳洲小牛排的留言

关于香煎澳洲小牛排的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
71 收藏