糖醋黑鱼

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用料  

黑鱼
葱姜蒜苗胡萝卜糖番茄酱醋盐料酒

糖醋黑鱼的做法  

  1. 黑鱼开膛破肚收拾干净十字花小刀切。稍微撒盐看你口味,加料酒浸泡10分钟。

  2. 温火过油,让它熟透。捞出一边晾着先。

  3. 锅里倒一点油,葱姜扔进去爆锅,倒番茄酱不断翻炒成汁儿,倒醋,继续翻炒,看着成糊状的时候停。

  4. 将切成细丝儿的蒜苗和胡萝卜均匀铺盖在过完油的鱼身上,然后倒上熬好的番茄醋汁儿。

  5. 完工。 好吃极了。

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