黑鱼开膛破肚收拾干净十字花小刀切。稍微撒盐看你口味，加料酒浸泡10分钟。
温火过油，让它熟透。捞出一边晾着先。
锅里倒一点油，葱姜扔进去爆锅，倒番茄酱不断翻炒成汁儿，倒醋，继续翻炒，看着成糊状的时候停。
将切成细丝儿的蒜苗和胡萝卜均匀铺盖在过完油的鱼身上，然后倒上熬好的番茄醋汁儿。
完工。 好吃极了。
上传你做的糖醋黑鱼
_jane
