焦溜豆腐

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用料  

豆腐
青椒,红椒,黄椒
鸡蛋
香菇
酱油,盐,白糖,淀粉

焦溜豆腐的做法  

  1. 豆腐切成片,别太薄,容易碎。撒上少许盐渍一会。

  2. 各色彩椒切成小三角形或者你喜欢的形状(切成长颈鹿或者猫头鹰的形状也是可以的)焯一下备用。

  3. 香菇焯一下备用。一个鸡蛋少许淀粉少许水搅拌均匀,把豆腐放进去裹一裹呀裹一裹。

  4. 然后扔到油锅里煎两面成金黄色捞出。然后锅里少许油烧许水加酱油糖盐小火熬成汁,把彩椒和香菇和豆腐扔锅里翻炒,也可以再加点淀粉勾芡。

小贴士

这道菜真的绝B好吃。。。我自己吃了一大盘儿。

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