意式时令头盘 蜜瓜火腿卷卷卷

简介

 Prosciutto e melone 蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利风干火腿无需烹煮,生的就可以吃,由于风干火腿比较咸,因此要切成像纸般的薄片,薄得半透明的火腿肉切片,红白相间、柔嫩咸鲜。把风干火腿薄片包裹密瓜,用香甜多汁的蜜瓜来平衡风干火腿的咸味,清甜里带着淡淡的咸,柔嫩中又有带劲的嚼头,充分体现肉质本身的鲜美柔嫩,完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味,这也许可称得上是意大利风干火腿的最佳搭配之一了。

用料  

蜜瓜
帕尔马火腿切片

意式时令头盘 蜜瓜火腿卷卷卷的做法  

  1. 蜜瓜切开 去瓤去皮 切好一块一块~

  2. 用厨房纸擦干蜜瓜外面的瓜汁~

  3. 火腿片卷上~

  4. 完成咯~

  5. 还可以根据自己喜欢配点水果 但不要太多哦 因为是头盘...

小贴士

买火腿的时候选一些红白相间的不要太肥的,不一定要帕尔马的,普通意大利火腿也可以。

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