照烧海鳗鱼

Name: 照烧海鳗鱼
Ingredients: 1段海鳗鱼; 半根葱; 1小块姜; 少量盐; 少量柚子胡椒盐; 适量照烧汁; 30ml黄酒; 少量生抽

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芥末私房小厨

海鳗鱼营养丰富，肉质鲜美

用料

海鳗鱼	1段
葱	半根
姜	1小块
盐	少量
柚子胡椒盐	少量
照烧汁	适量
黄酒	30ml
生抽	少量

照烧海鳗鱼的做法

将海鳗鱼洗净切段
将葱切段，姜切片
放入黄酒，少量盐，少量生抽，葱段，姜片，柚子胡椒盐，少量照烧汁腌制鱼块12小时以上
水沸后将鱼蒸得七八分熟
锡纸盒底稍刷一些油，将鱼块平铺在上面，抹上厚一点的照烧酱
放入烤箱，200度10分钟即可

小贴士

照烧汁可以自己做，但这种烧肉汁味道很地道。

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该菜谱发布于 2016-01-20 19:59:49

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