一夜渍四川风味泡菜

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淘来一套一夜渍泡菜罐,迫不及待的尝试腌制各种泡菜,泡一罐四川风味泡菜,仅用不到一天时间,味道不错,得到吃货朋友们的认可。

用料  

一夜渍泡菜罐 4人份
白萝卜 半根
胡萝卜 一小根
芹菜心 一枝
鲜红椒 2根
白醋 适量
果醋(寿司醋) 适量
白糖 2大茶匙
小半茶匙
花椒 一小把
香叶 2-3片
矿泉水 350毫升

一夜渍四川风味泡菜的做法  

  1. 将萝卜芹菜切小寸段,辣椒切小段,一层一层码放在罐中

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤1
  2. 干净无油锅中放入矿泉水,放入所有调料煮开

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤2
  3. 将煮开的泡菜汁注入罐中

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤3
  4. 压上盖子,罐底加一盘子,防泡菜汁溢出

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤4
  5. 待罐子冷却后,连托盘一起放入冰箱,因为研制过程中会析出大量的水

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤5
  6. 在冰箱腌制一夜即可拿出食用了

    一夜渍四川风味泡菜的做法 步骤6

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