脆肉鲩洗净切件(切大了→_→)葱、香菜切段,姜切块拍一拍出味备用
起锅热油,放入一半的葱段和姜炒出香味
放入鱼肉快速爆炒
断生后放入盐,倒入料酒继续爆炒
最后将剩下的葱段和香菜放入锅里炒均即可
上传你做的爆炒脆肉鲩