胡萝卜洗净去皮刮丝，葱切成小段。
面粉加冷开水搅拌均匀，让水与面粉稀释。
加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。
加入胡萝卜丝，葱花搅拌均匀。
热锅，少许油，放入一勺拌好的面粉，小火煎至微黄，再煎另一面，来回两次就可以。
摆盘，可以切成小块。
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大小姐的美好食代
