水蒸蛋

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用料  

鸡蛋
温开水 相当于一个鸡蛋的量
一小撮
小葱 一棵

水蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加盐,小葱花,加入温水

  2. 关键来了,打好的蛋液,过滤一遍,这样蒸出的蛋就不是蜂窝煤了。我用的豆浆机带的那个过滤网勺过滤的

  3. 过滤好的蛋液,倒入蒸蛋的容器里,蒙上保鲜膜(不蒙也行),上锅蒸十来分钟,即可

    水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 开吃吧

    水蒸蛋的做法 步骤4

小贴士

1、千万别用木碗蒸!千万别用木碗蒸!千万别用木碗蒸!
     我这血泪的教训,用了三年的木碗,就这么被我蒸裂了口!
2、网上有说蒸七八分钟的,我试了,妹熟,ヾ(。`Д´。)!
     我蒸了十二三分钟,依然很嫩!而且,熟透了!

木碗坏了,情绪有点激动,我先去缓缓/(ㄒoㄒ)/~~
 

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该菜谱发布于 2016-01-12 15:37:42
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