西芹炒鸡蛋干

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用料  

鸡蛋干 一包
西芹 一棵
青椒 两只
几瓣

西芹炒鸡蛋干的做法  

  1. 西芹切斜块,薄薄的~~

  2. 鸡蛋干切片,像切香干一样,也要薄薄的~~

  3. 青椒切丝,蒜成末

  4. 炒锅内放油,稍多于炒青菜的油量

  5. 油热,加入鸡蛋干,略微油炸一会

  6. 盛出鸡蛋干,锅底留油,加入蒜末,炒香,加入西芹

  7. 加适量盐,重新倒入炒好的鸡蛋干,翻炒均匀,一起炒两三分钟,出锅。

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