爱情的天使-珍珠奶茶

1 人做过这道菜
#世界是我的,但与你有关#
很久很久以前
珍珠有珍珠的生活
奶茶有奶茶的生活
不知从什么时候开始
珍珠与奶茶相遇
它们成为爱情的天使
冬日温暖心田
夏日滋润双唇
于是
很多爱情就从一杯珍珠奶茶萌芽了
本期推出与爱相关的#珍珠奶茶#,敬品!

用料  

爱情的天使-珍珠奶茶的做法  

  1. #制作珍珠#

  2. 放适量红糖在锅中,加入清水,烧开至红糖融化备用;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 拿一空碗,放入适量木薯粉;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 将烧开的红糖水倒入木薯粉内,边倒边搅动;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 调整稀释度,直到能揉成团为止;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 拿一大盘子,盘底洒上木薯粉备用;

  7. 取木薯粉团搓成小圆子形状,放入洒上木薯粉的盘子里,以免粘黏;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 电饭锅水烧开,将圆子放入锅内煮透,直到圆子成色为晶莹剔透才算煮好;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤8
  9. 煮熟后,过凉水备用(我直接放入原来剩下的红糖水里);

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤9
  10. #制作奶茶#

  11. 锅内水烧开,放入红茶叶,焖至茶香出来即可;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤11
  12. 红茶内加入牛奶和炼乳,加热即可;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤12
  13. #制作珍珠奶茶#

  14. 将煮好的奶茶滤掉茶叶倒入杯子内;

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤14
  15. 加入做好的珍珠即成珍珠奶茶。

    爱情的天使-珍珠奶茶的做法 步骤15

小贴士

PS:①制作珍珠奶茶的时候,红糖起到的是着色和调节珍珠口感的作用,可换成其他材料代替;

      ②制作奶茶的时候,可用蜂蜜或其他调料代替炼乳,不过炼乳的加入口感上会更有奶香味;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-04 08:55:07
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