candicedemo
南瓜华夫饼 （健康低调版）
3
人做过这道菜
低调版的意思就是咱不用杏仁粉，杏仁酱~~~
这里是NUT-FREE，没有坚果版，使用的是纤维含量更高，同样饱腹的椰子粉。因为不是小麦面粉，所以不是脆脆的口感，是软糯的哦！椰子味和南瓜味都香死人了，烤的过程好陶醉。如果没有华夫饼机，做成pancake一样！
《健康奢华版》请戳：https://www.xiachufang.com/recipe/100628436/ 加了杏仁粉，还有美味的香蕉。
方子来自pinterest上多个方子改编。可以做两个圆形的华夫饼。每个华夫饼的1/4是85卡，蛋白质3g，脂肪5g，糖1g，纤维3g。维生素A 31%, 铁 7%。
有一天我终于吃腻了烤南瓜煮南瓜蒸南瓜，于是有了以下！
（-----方子写完4个月才发是我的拖延症习惯么。。）
这里是NUT-FREE，没有坚果版，使用的是纤维含量更高，同样饱腹的椰子粉。因为不是小麦面粉，所以不是脆脆的口感，是软糯的哦！椰子味和南瓜味都香死人了，烤的过程好陶醉。如果没有华夫饼机，做成pancake一样！
《健康奢华版》请戳：https://www.xiachufang.com/recipe/100628436/ 加了杏仁粉，还有美味的香蕉。
方子来自pinterest上多个方子改编。可以做两个圆形的华夫饼。每个华夫饼的1/4是85卡，蛋白质3g，脂肪5g，糖1g，纤维3g。维生素A 31%, 铁 7%。
有一天我终于吃腻了烤南瓜煮南瓜蒸南瓜，于是有了以下！
（-----方子写完4个月才发是我的拖延症习惯么。。）
用料
| 南瓜泥 | 1/2杯 |
| 椰子粉 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 椰奶 | 3/4杯 |
| 椰子油 | 1/4杯，融化 |
| 苏打粉 | 1/2小勺 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 （或者枫糖浆也可） |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 南瓜香料粉pumpkin spice | 1/2小勺 |
南瓜华夫饼 （健康低调版）的做法
-
混合湿料：南瓜泥，鸡蛋，椰奶，椰子油，香草精，蜂蜜。
-
加入干料：椰子粉，小苏打，肉桂粉，南瓜香料粉，
-
预热华夫饼机，拌匀1和2，倒入适量覆盖华夫饼机表面。根据热度，烤制3-5分钟。
小贴士
1. 《健康低调软糯版》，配方如下：1/2杯椰子粉，1/2杯木薯粉tapioca flour (我用arrowroot flour）， 3个鸡蛋，1杯椰奶， 1/2小勺苏打粉，1/2小勺泡打粉，1/2小勺肉桂粉，1/2小勺南瓜香料粉，1小勺香草精，3大勺椰子油，一撮儿盐。做法类似，不详述。
2. 弄熟南瓜的方法跟弄熟红薯都差不多，微波炉就可以搞定。可以去皮切成块加热，也可以不去皮切成大块加热然后刮下来，怎么方便怎么来。
3. 椰奶是coconut milk，不是椰汁。我也做过用等体积的椰浆，低脂版的。还把椰子油减少到了2大勺！枫糖浆也只用了1小勺，椰子粉自带香甜啊。
2. 弄熟南瓜的方法跟弄熟红薯都差不多，微波炉就可以搞定。可以去皮切成块加热，也可以不去皮切成大块加热然后刮下来，怎么方便怎么来。
3. 椰奶是coconut milk，不是椰汁。我也做过用等体积的椰浆，低脂版的。还把椰子油减少到了2大勺！枫糖浆也只用了1小勺，椰子粉自带香甜啊。
