酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar

7.7 综合评分
842 人做过这道菜
Pinterest上看到的夏天绝佳小零食~
水果,坚果,果酱,巧克力,卡乐比,格兰诺拉,统统搞起来~

自己做了很多次,然而还是看网络图简单易懂好举例,就这么放着吧。

下面的问题不会再回答:
浓稠度高的希腊酸奶优于原味酸奶,因为水分越大冷冻后的效果越像冰块,一般人都不爱啃冰块吧~看到有作品上说自己过滤掉了普通酸奶里的乳清,真是聪明呀,大家学起来。
要好切的话,也是优先选择希腊酸奶,或者别太贪心,做的薄薄的啦!

软质的水果冻完之后更好吃,楼主超级喜欢的是葡萄,香蕉,芒果,猕猴桃,莓果之类的哦~~富含胶质的水果冻完的口感我都爱,比如葡萄和李子。

夏天拿出来会化冻那是肯定的,冰淇淋还容易化呢你说四不四 /(ㄒoㄒ)/~~

你说的各种牌子的酸奶我都没听过很抱歉在国外生活多年了实在无能为力~
比例+用量,这取决于你用多大模具,做多厚,你的酸奶本身甜不甜,你爱吃酸还是爱吃甜……你的酸奶薄脆你做主好么,实在不行,看看大家的作品找找灵感?

~~~话说菜谱发了那么久都没人做,一定要感谢最近大家的喜爱,你们做的都颜值好高哦馋人~~~
此致敬礼!

用料  

酸奶 希腊/原味/自制/香草
草莓 freeze dried最佳
蜂蜜/枫糖浆 选用
香草精 选用

酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法  

  1. 将枫糖浆,蜂蜜按照需要和酸奶拌匀,平铺到铺了油纸的烤盘里,厚度大约1.2厘米左右

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤1
  2. 撒上准备好的水果和坚果,放入冷冻层4小时左右或者过夜(直到完全冻硬)

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤2
  3. 取出酸奶脆片,揭掉油纸,掰成合适大小的碎片,装入容器,置于冷冻层,按需取出食用

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤3
  4. 然后就可以随意发挥了,比如蓝莓开心果

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤4
  5. 再比如蔓越莓巧克力格兰诺拉

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤5
  6. 还有最后一个美貌的不行的,蓝莓搅拌到酸奶里再涂层的。

    酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 926 作品

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酸奶水果薄脆Yogurt Fruits Bar的答疑

  • Lucy1663  6个月前  
    17
    亲,有点不懂,请问蓝莓搅拌到酸奶里再涂层是什么意思?
    作者回复 6个月前  
    哈哈我说的不太清楚,就是说水果埋到酸奶内部,而不是只撒在表面的意思,这样才能切出来蓝莓完整切面
  • 某睿  6个月前  
    10
    弱弱的问一句 没有油纸能不能用锡箔纸代替
    作者回复 6个月前  
    可能会不好揭掉哦
  • 萌三岁100  7个月前  
    9
    酸奶最好要浓的安慕希莫斯利安之类的对吗?普通罐装的我看做出来像冰一样。
    作者回复 7个月前  
    希腊酸奶最佳,请看菜谱
  • 我霉  4个月前  
    1
    烤盘可以用普通的盘子代替吗?
    作者回复 3个月前  
    可以的,没啥太大区别,
  • 待我强大丶带你吃遍天下  6个月前  
    1
    看到你这个菜谱我简直看到了希望,我最近开始减肥不能吃零食可是好嘴馋,这款应该是不长脂肪还健康的,谢谢啦改天试做。
    作者回复 6个月前  
    加油哦我也得减肥了hahahah
  • 冰纯茉莉_q450  6个月前  
    1
    要冻几个小时
    作者回复 6个月前  
    最少3-4个小时就够了
  • 柴熙wuli奶盖  7个月前  
    1
    草莓是草莓脆吗?
    作者回复 6个月前  
    草莓脆,新鲜草莓都可以,新鲜的切小一点,不要用一整个大的
  • 沂蒙1125  7个月前  
    1
    会不会化
    作者回复 7个月前  
    天热就化,天冷就不会。吃的慢会化,吃的快不会。😄
  • 手机用户9895_ed73  7个月前  
    1
    吉利丁片可以用吉利丁粉代替吗
    作者回复 7个月前  
    可以,不过这个菜谱没有吉利丁吧
  • 晗光流凡-1  4个月前  
    0
    没有油纸可以用保鲜膜吗
    作者回复 3个月前  
    没用过,说不定会破。

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