Name: 【圣诞】雪景球纸杯蛋糕 Gelatin Bubbles
Ingredients: 12吉利丁; 冰水; 8小气球; 竹签; 胶带; 塑料泡沫; 防粘喷油

【圣诞】雪景球纸杯蛋糕 Gelatin Bubbles

7.0 综合评分

28 人做过这道菜

candicedemo

在SugarHero的网站上看到这个，圣诞节做这个超有感觉！方子只包教包会小雪球的透明泡泡，不包括纸杯蛋糕和奶油霜哦！

>>>我是搬运工，嘿 <<<
http://www.sugarhero.com/snow-globe-cupcakes-gelatin-bubbles/
原方在此，她说一共可以做8个大泡泡~

用料

吉利丁	12
冰水
小气球	8
竹签
胶带
塑料泡沫
防粘喷油

【圣诞】雪景球纸杯蛋糕 Gelatin Bubbles的做法

准备好吉利丁片12片，请选择质量较好的，这样出来的效果会纯净的多，结实，透亮。
取一搅拌碗，将所有吉利丁片均匀展开浸泡入冰水中10分钟。软化后挤掉多余水分，转移到小锅，再加入3大勺搅拌碗里的冰水。小火加热，每隔一会晃动锅底直到溶解。冷却到手触不热，但是依然是流体的状态。如果天冷操作过程中凝固了，就重复小火加热步骤。
吹起1个小气球（水气球），大小根据需要装饰的杯子蛋糕决定，系紧开口，用胶带紧紧缠到竹签上。重复8次。
往手上均匀的喷涂防粘喷油cooking spray, 双手摩擦直到油基本被吸收。这时用双手去按摩气球，目标就是将气球表面只抹上非常薄的一层油脂。差不多喷一次油足够抹好几个气球。
将融化的吉利丁液体转移到一个深度较深的小容器（可以包裹住大部分气球），将气球伸入，旋转几圈，保证均匀裹住吉利丁以后，拿出，沥干多余的液体，取出，直立插入泡沫塑料。
静置10分钟。再次将气球浸入吉利丁，覆盖第二层薄膜。如果吉利丁凝固了，加热一次，冷却使用。这次之后，静置24小时直到完全凝固。如果着急的话，用风扇吹。。想必大家也不着急，就提前一天做好吧。我怕吹跑，心慌慌！
凝固的吉利丁摸起来很硬，像硬塑料，或者鸡蛋壳的感觉。在气球开口处小心剪开，气球会迅速释放，把气球拉出来就好了。如果不是特别容易就释放了，就放置在一旁不要强来，等气球慢慢自己脱落。
开口处因为涂层不均匀会比较参差不齐，没有关系，还要修剪成合适的大小装饰杯子蛋糕。
可以像图片这样修剪
向准备好的杯子蛋糕上挤出喜欢的造型的奶油霜，撒上厚厚一层椰蓉当做雪，摆上可爱的小人，小动物，小松树，最后罩上修剪好的“玻璃球”吧！
左边是用吉利丁片，右边是吉利丁粉末。粉末的效果太浑浊，发黄，不建议。
做成小小的，还有各种各样发挥空间啦~（这些事情我暂时是不会做我知道。。但是不妨碍我被萌化！）
还有这种，高大上的！

小贴士

1. 作者说，做好的大泡泡们，可以在密闭（主要是为了隔水）的容器中储存无。。限。。久。。
3. 用更小的气球做一些带色素的，带亮晶晶片的，可以装饰杯子蛋糕，节日蛋糕，婚礼蛋糕。
4. 这个吉利丁大泡泡，理论上是可以吃的木有错，但是这个里头只有吉利丁和水，所以，不好吃。如果有人愿意尝试混合好味道的配料还能成球，那就炒鸡棒了。一定要分享！
5. 最后，其实我真的是觉得好玩所以翻译过来，有木有人会做，我很不确定！