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红烧排骨

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用料  

排骨
白砂糖
醋
老抽
鸡精
生粉
葱

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净血水后用白砂糖、醋、老抽、料酒、盐和生粉腌制大概三十分钟

  2. 烧滚油，放入排骨炸直至略熟

  3. 加少量水继续煮直到水成为汁状持续两到三次

  4. 最后一次放水要放至水没过排骨，盖上盖子煮直到成为汁状

  5. 撒上芝麻葱花~

小贴士

最后不要将汁煮的太干，剩下的汁包裹着排骨美妙极了~还可以用来拌饭哦~~

参照这个菜谱，大家做出 66 作品

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该菜谱发布于 2011-10-12 20:57:54
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