素拌面

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简介

酸甜的素版罗宋汤底加上浓郁又弹牙的手工面,完成时在面上堆满各种蔬菜丁的感觉实在是太美好了~~~食用完毕后如果再来上一小碟子提子绝对有种强烈的爽口甘甜感!!!

用料  

素拌面的做法  

  1. 煸炒洋葱至散发出香味

  2. 加入土豆丁、胡萝卜丁和去皮西红柿不停翻炒直到西红柿成为泥状

  3. 将炒好的材料和生的蘑菇丁和玉米粒加入滚水中煮大概20分钟

  4. 加入面,在面快好的时候加入西兰花,金针菇等

  5. 将面捞起,加入蚝油,沙茶酱等酱搅拌

  6. 最后洒上汤底以及各种汤料

小贴士

汤底其实就是素食的罗宋汤啦~~注意煮汤的时候控制好水分,不要放太多水,那样汤容易很稀,不够浓稠哦~~~~

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