红烧鱼块

红烧鱼块的答疑

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  树0  2020-02-23  

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  大家别学他“先煎鱼，把煎好的鱼捞出来，再用煎鱼的油来炒葱姜蒜”，这个过程鱼很容易焦，我用的生铁锅，火最小加了3勺油，1小勺，很小心煎，都焦了，就算鱼不焦，粘锅边角料，也会使锅子煎，煎掉的边角料容易黏在鱼肉上。
  
  直接炒了葱姜蒜，下鱼块，直接炒，加水煮
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  冰冻水  2019-05-31  

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  油是不是要少放点？我总是把鱼煎烂
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  山鸡6415_320c  2019-04-27  

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  为啥做出来的鱼不是红色的
  作者回复 2019-04-27  

  是不是辣椒放少了😜
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  爱小的眼睛  2018-10-24  

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  怎样才能让鱼不碎呀
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  手机用户5598_4t7u  2017-02-08  

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  怎么做不来不是红色的
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  山鸡6415_320c  2019-04-27  

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  你用的啥牌子豆瓣酱
  作者回复 2019-04-27  

  四川郫县豆瓣酱