准备材料:二青条和小米辣洗净,分别切斜片备用。姜切丝,大蒜切片。
炒锅热油,下干红花椒和姜蒜,转小火,爆香。
下二青条和小米辣,大火爆炒,至二青条的皮微微发泡,像虎皮青椒那种。
下猪耳朵,爆炒,调入适量盐,炒至猪耳朵变软,有糯糯的感觉,起锅。
完成!
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