#爱的味道#秋葵厚蛋烧

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乐乐是一个性格开朗、欢乐活泼又喜欢交朋友的年轻辣妈,这点从她的名字上就可以感受得到。旅游、听歌、烹饪美食、陪伴家人,对她来说就是最大的幸福。如果你说,这不是生活中最普通的事情吗?没错,乐乐觉得幸福就是这些平凡中的点滴~只要有一颗善于感知美好的心,那么食材和味蕾的碰撞、音符和耳朵的邂逅,都可以瞬间提升你的幸福指数噢。

用料  

胡萝卜 1根
香菇 2个
鸡蛋 3枚
秋葵 4根
海苔 3片
黄金奇异果 1个
腰果 适量
8g
橄榄油 8g

#爱的味道#秋葵厚蛋烧的做法  

  1. 胡萝卜切丁。

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  2. 香菇切丁。

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  3. 秋葵去头去尾。

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  4. 过水焯熟。

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  5. 胡萝卜丁和香菇丁炒熟备用。

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  6. 鸡蛋加少许盐及蔬菜丁。

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  7. 打散摊成厚蛋烧。

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  8. 蛋烧做好后放入盘中。

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  9. 加入秋葵做成卷并切片。

    #爱的味道#秋葵厚蛋烧的做法 步骤9
  10. 黄金奇异果去皮切片。

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  11. 蛋烧卷做成花的形状,海苔撕成土壤和花枝。

    #爱的味道#秋葵厚蛋烧的做法 步骤11
  12. 腰果掰开做笑脸和蝴蝶即可。

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    #爱的味道#秋葵厚蛋烧的做法 步骤13

小贴士

正经说
猫姨一看到这道宝宝餐,瞬间就觉得一股暖风扑面而来啊。漂亮的太阳花造型下,蕴藏着许多的营养啊~就算不爱吃饭的宝宝也会被吸引呢。今天这道宝宝餐用到了秋葵做主要食材,秋葵含有铁、钙、β-胡萝卜素等多种营养成分,而且有助于消化,增强体质,还能预防贫血。其中腰果的加入更是加分不少,既增加了食材的多样性,又增加了口感上的变化,营养更是没的说。

制作方面,麻麻用了制作寿司的方法,非常简单地将蛋烧做成了春天太阳花的造型。其他麻麻注意啦~应对宝宝不爱吃饭,就可以首先尝试这种方式,让宝宝在快乐中体验爱的味道。

碎碎念
餐中涵盖蛋类、蔬菜、坚果,食物种类比较丰富,造型美观,但如果在蛋烧出锅后,先用吸油纸吸一下,降低含油量,这就更完美了。

做蛋烧的时候,因为是给宝宝吃的,所以要更加的嫩才好。这就要求麻麻们掌握好火候,不要把鸡蛋煎老。另外,今天的这道美食中没有肉,麻麻们可以根据宝宝的喜好,适量加一些肉和蔬菜做更换哦。
 

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该菜谱发布于 2015-11-23 15:52:16
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