广式足料萝卜糕

萝卜削皮擦丝，用适量的盐拌上腌半个小时，然后稍微挤捏一下，把水分挤出来（水另有用途）

用腌出来的萝卜水将粉类（粘米粉、澄粉）拌匀

腊肠切碎，虾米洗净泡十分钟控干水分

鱿鱼及瑶柱洗净加一点点水蒸软，然后鱿鱼切碎（要更碎点会更好吃些），瑶柱捏碎，蒸出来的水不要倒掉，倒进粉浆里

葱白、蒜头切末

炒的时候没顾上拍照。
炒锅加油超香香肠碎及虾米，然后再加入鱿鱼及瑶柱翻炒至微微发黄，控油捞出；
锅里剩油，将葱末、蒜末倒进去炒至微黄，然后加入萝卜丝，炒好的腊味海味，拌匀；
分三五次倒入调好的粉浆，加适量的盐，一匙白糖，一点鸡精，彻底拌匀

宜家可做八寸蛋糕的烤盘正好装满一盘，盖上锡纸上锅蒸一个小时，取出晾凉切片煎即可