魏氏黄小芽
寒冬里的牛肉锅
7.6
综合评分
8
人做过这道菜
热乎乎的牛肉锅，寒冬餐桌必备！
用料
寒冬里的牛肉锅的做法
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牛肉切薄片，放入少许酱油，胡椒粉，生粉，腌制10分钟！
这一步的照片被我误删了，不好意思哈！ -
将青菜，青蒜，香菇摘洗干净，切段和片，备用！
这里的食材选择其实你可以自由发挥，你可以把香菇换成金针菇或者白玉菇或者蘑菇等等，也可以把青蒜换成冬笋，把青菜换成萝卜，反正你想吃什么就放什么就OK啦！
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菜花摘成小朵，洗净备用！
如果你喜欢的话可以把菜花换成西兰花！
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红薯粉丝用温水浸泡至软，捞出沥干水分，备用！
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蒜和姜切末，备用！
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香菜摘洗干净，备用！
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起油锅，小火爆香蒜末姜末！
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转中火，放入菜花翻炒两分钟！
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再放入青菜，青蒜，香菇，翻炒两分钟！
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加入适量开水（没过食材）！
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水煮开后放入牛肉，煮一分钟！
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再放入粉丝，煮一分钟！
加适量盐，出锅！
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放入香菜！如果你喜欢吃辣的话，可以加一点辣油！开吃吧！
小贴士
① 以上为2～3人分量！
② 喜欢吃辣的亲，如果觉得放辣油不过瘾的话，可以在第七步爆香蒜末姜末的时候，同时加入两只切碎的干辣椒！
② 喜欢吃辣的亲，如果觉得放辣油不过瘾的话，可以在第七步爆香蒜末姜末的时候，同时加入两只切碎的干辣椒！
