#爱的味道#鲜虾菠萝包

正经说
虾是麻麻们给宝宝做辅食非常喜欢使用的一款食材。虾含有高质量的蛋白质，丰富的矿物质，并且容易制作，自身风味鲜美，易消化，非常适合宝宝食用。菠萝中含有一种独有的物质，“菠萝朊酶”，它能分解蛋白质，帮助消化。所以这款辅食的搭配很符合营养学原理。
制作这款辅食时使用了新鲜的猪肉等食材制馅儿和健康蒸制的方法，看来这位麻麻营养学功底不浅。更值得称赞的是，这位麻麻对这款辅食进行了改良（通常会将菠萝一同上锅蒸制），这是猫姨最赞赏行为。所以说麻麻才是宝宝最好的营养师，这一切何尝不是源于爱呢。

碎碎念
通常我们都习惯把菠萝泡一下盐水再食用，这样就会神奇的去除菠萝“扎嘴”的酸涩味儿。其实这个味道就是上文提到的“菠萝朊酶”造成的，它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，还容易引起过敏症状。菠萝朊酶在45℃~50℃就开始变性，也就是高温会减弱其帮助消化蛋白质的作用，所以这位麻麻看似不经意的一步改良，其中蕴涵着大道理。
这款辅食也用到了“馅儿”，那不妨丰富一下食物的种类，每次制作时加入不同种类的蔬菜，这样宝宝吃的时候不但有新鲜感，同时也丰富了营养。