淡定xiaorou5900
浓缩鸡汤（月子汤）
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人做过这道菜
坐月子炖土鸡几乎是家喻户晓的事情啦，补而不燥，实在是坐月子或者是体虚的人该吃的好东西哦~ 很多人炖鸡汤会给很多水，但我家注重的只给一碗水，让炖盅的高温把鸡汁的精华逼出来~
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用料
浓缩鸡汤（月子汤）的做法
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姜，切片；
红枣，去核；
栗子，去皮；
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新鲜土鸡，去毛去皮，清洗干净，放进炖盅；
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把全部材料放进炖盅，加入一碗水，水开后小火炖1-1.5小时； 炖的过程中，鸡汁会慢慢留到底部，栗子也会被炖软..
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1.5小时后，鸡汁的精华已经流到底部啦，打开炖盅就闻到香香的，再加少量的盐调味~
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把汤喝了，肉肉能吃多少就多少，土鸡的肉肉都挺香的呢~
小贴士
1: 哈哈哈 鸡的皮要去得彻底，不然会有油，我这次也没把皮皮去得很干净，所以还是会有点油啦~ 最好喝前再撇下油~
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