汇报下昨晚的港吐,口感很赞,继续绵软路线,不愧是经典款~底部皮厚的问题我下次会改进的( ´ ▽ ` )ノ ps:九宫格哦 #早餐•2015年9月30日##Lei的烘焙日记#
2015-09-30
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其实是大名鼎鼎的港式吐司啦。^_^ 还有我刚刚说错了,后来人家又长高了,高度超过了16公分,看来对于高糖吐司的温度时间我还没有和自己烤箱磨合好,垫了两层锡纸,底部上色还是深了,下次试试降低下火烤了 #晚餐•2015年9月29日##Lei的烘...
2015-09-29
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中种吐司 最近超爱吐司 爱吃吐司 爱做吐司 爱看吐司 更爱吐司的全过程…… #晚餐•2016年11月14日##爱❤️生活##用镜头记录大自然##我眼中的认真生活##秋日美食头条#
2016-11-14
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#早餐•2016年8月26日#柔软中种全麦港式吐司,满模出炉~味道蛮清新,麦粒咀嚼起来颗粒饱满。hin喜欢^_^ 为了消耗开封好久的全麦粉,直接做成了100%全麦版吐司。前天做的种面团结果昨天上午家里停电,于是冷藏了两晚。主面团液体部分用了...
2016-08-26
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😏不爱吃吐司的吐司小白第三烤~原方主面团的水用等量牛奶替换😰脱模出了状况😋但出乎意料的好吃😎继续努力~ #早餐•2017年6月28日##呆呆的小食光#
2017-06-28
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#晚餐•2015年12月23日# 今天吐司君听说要去昆山见堡美女 所以高兴疯了!! 接连几次的中种法失败,这次换了粉。 也不知道口味如何。我心里是很忐忑的。 毕竟中种法快,直接法做根本来不及发快递。 中种法这次用了五个半小时呢!冬天做吐司真...
2015-12-23
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不愧是网红吐司 撕下一片往下拉,那连贯性是杠杠滴 湿润柔软而又有弹性 方子中的水换成了牛奶 并加多了10g 盐放在主面团中 #晚餐•2017年6月22日#
2017-06-22
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#晚餐•2015年11月15日# #橄露Gallo 橄恩故事征集# #疯狂面包君# 今天要用面包刷屏了 用了冷藏发酵,把步骤分开做,真的很方便 一会在我的实验室里细说吧
2015-11-15
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