假期美食记——微波早餐燕麦蒸鸡蛋

Name: 假期美食记——微波早餐燕麦蒸鸡蛋
Ingredients: 1只鸡蛋; 3大勺自制水果麦片; 1小勺奶粉; 适量凉开水; 随意奶酪; 1勺蜂蜜

7.2 综合评分

17 人做过这道菜

Summer_May

燕麦是减脂期间的好主食。减肥利器啊！而且购买方便，大小超市网购随处可以买到。我这个就是网购的桂格快熟麦片，不含糖的哦！然后自己添加了水果干跟坚果做成的水果麦片。口感棒棒的！营养丰富得不要不要的！早晨花个2，3分钟，一顿营养早餐就Duang Duang 登场了！

用料

鸡蛋	1只
自制水果麦片	3大勺
奶粉	1小勺
凉开水	适量
奶酪	随意
蜂蜜	1勺

假期美食记——微波早餐燕麦蒸鸡蛋的做法

三勺燕麦放进可以微波的瓷碗里，我这里用的是桂格麦片自己添加了一些水果干坚果之类的做成了水果麦片
加一勺奶粉
倒入适量凉开水搅拌一下
敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合
喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放
最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了！鸡蛋很嫩，一点儿也不老。

吃的时候再淋上蜂蜜。
烤箱版:由于我家是迷你烤箱，比较小。所以我在调糊糊的时候会稍微多(tan)加(pian)点(yi)水(小烤箱就是这么受热不均匀！)然后调最高温度10分钟左右差不多就凝固了！

小贴士

我减脂期间的分量都比较随意，没有刻意拿称去测量。
反正不吃撑这个分量八分饱绝对没问题。
如果3分钟鸡蛋还没有熟就再加半分钟，微波炉功率不一样，水的多少也会影响鸡蛋成型，但多试几次就会有最好的效果了！
这个鸡蛋羹很适合上班族跟学生党！
我自己本身也是朝八晚五的上班族，但做这个5分钟都不要，超级快手，而且营养健康！碳水，油脂，蛋白质，维生素都有了！
我妈更喜欢加奶酪的版本，她跟我说好吃得转圈圈！

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该菜谱发布于 2015-09-17 09:26:48

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假期美食记——微波早餐燕麦蒸鸡蛋的答疑

123114 2018-08-30
0 赞

小姐姐，为什么每次我做完以后都会从碗边缩进去一大块呀，加过量的水也会缩。

作者回复 2018-09-06

有鸡蛋会缩水的
下厨房用户_bqyi 2018-07-27
0 赞

嗯…微波炉可以嘛小姐姐

作者回复 2018-08-04

为什么不呢
手机用户1980_3i1q 2017-04-18
0 赞

没有奶粉牛奶可以吗

作者回复 2017-04-18

当然可以呀！