我家冰箱的小秘密(一)番茄酱汁

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我家有一位对蔗糖过敏的人,所以这种酱汁不能去超市买,第一次做完之后发现,新鲜熬制的番茄酱真的比外面买的要好吃很多倍,还可以根据自己的喜好来调节,关键简单易做,十分钟搞定

用料  

红洋葱 1个
新鲜辣椒 1-2个
肉桂粉 1小勺
熟透番茄(大) 2个
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
柠檬 半个
大蒜 一小瓣
新鲜罗勒叶 一把

我家冰箱的小秘密(一)番茄酱汁的做法  

  1. 洋葱,辣椒,番茄,大蒜切碎,罗勒叶把叶子和梗分开,梗切碎。不粘锅烧热加入橄榄油之后,加入洋葱,辣椒,小火炒至洋葱变软,呈金黄色,加入罗勒梗,肉桂粉,微微翻炒,加入番茄,和蒜末,加入一勺盐,盖上锅盖,煮大概20分钟

  2. 把煮好的番茄酱汁,倒入榨汁机,加入黑胡椒,柠檬汁搅拌!搞定!(可以尝一下味道,如果不喜欢酸,可以加一点糖)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-08 13:00:06
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