香葱（肉松）芝士面包
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人做过这道菜
Rukimi
烘培就是一个坑，掉进来才知道这个坑
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 普通面粉 | 100g |
| 细纱糖 | 40g |
| 细盐 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个（约60g） |
| 牛奶 | 100g（全脂牛奶最好） |
| 温水 | 100g |
| 酵母粉 | 6g |
| 黄油 | 30g |
| 馅料/topping | |
| 肉松 | 适量 |
| 小葱花 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量（用于刷面包表面的） |
香葱（肉松）芝士面包的做法
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把黄油和温水除外，所有的面包材料放进面包机，（一定要先糖、盐、鸡蛋、牛奶之后再放面粉！把酵母粉放在面粉上端干燥处，ps：有些面包机带有酵母口，那就放在那，Ruki的面包机不带那个的。
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打开面包机的发面功能，当面包机开始搅拌时候，分次倒入100g温水，这时候面粉会由雪花状揉成面团。
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当面团成行后，加入30g的黄油与其融合！当黄油完全融合在面团里之后，盖上面包机使其发酵。（此方法也可以适用手工揉面的哦）面包机发酵大约1个小时就会自动停止。
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试面粉是否发酵成功，用一手指按压面团，要是没有反弹回来就说明面团已发好。（关于拉薄膜…我还真的没拉出像手套一样的）面团发好后大概有730克↔️吧，按100g↕️分成7份，先排气，擀成长方形，放入肉松，然后卷起来，放在烤盘上，入烤箱。烤箱底层放一碗温水（不用开烤箱）使其发酵至2倍大。大约15分钟吧！
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当面团发酵至2倍大后，取出面团，刷上蛋液，撒上芝士。
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撒完芝士后，挤上沙拉酱、番茄酱，然后撒上葱花，再挤上沙拉酱、番茄酱。（喜欢酱料的友友可以多挤点无妨哦！）
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放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟。
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搞定！
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满满的肉松，是不是很有食欲呀
