一、葡萄干用剪刀剪成小丁,过温水,沥干,待用。
二、面糊制作1、黄油切块与白糖用打蛋器低速搅拌至体积稍膨胀;2、鸡蛋分两次加入,与黄油糊搅拌均匀;3、加入低脂牛奶或牛奶;4、将低筋面粉、盐、泡打粉过筛后加入,与黄油糊,牛奶自下而上地搅拌均匀;5、最后加入葡萄干,混合搅拌均匀。
三、烤箱预热5分钟。四、面糊入模具,今天选用的是小十二连蛋糕模,所以入烤箱约10分钟,见小玛芬微微上色即可。
上传你做的小烤箱快手系列---葡萄干玛芬