小烤箱快手系列---葡萄干玛芬

0 人做过这道菜
玛芬需要黄油的量较大,所以可以选择低脂或脱脂牛奶来代替普通牛奶。
      葡萄干可根据个人口味喜好增减,但相应的糖的克重也要做增减。

用料  

黄油 100g
白糖 75g
鸡蛋 2个
低脂牛奶或脱脂牛奶 100g
低筋面粉 200g
1g
泡打粉 6g
葡萄干 50g

小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的做法  

  1. 一、葡萄干用剪刀剪成小丁,过温水,沥干,待用。

    小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的做法 步骤1
  2. 二、面糊制作
    1、黄油切块与白糖用打蛋器低速搅拌至体积稍膨胀;
    2、鸡蛋分两次加入,与黄油糊搅拌均匀;
    3、加入低脂牛奶或牛奶;
    4、将低筋面粉、盐、泡打粉过筛后加入,与黄油糊,牛奶自下而上地搅拌均匀;
    5、最后加入葡萄干,混合搅拌均匀。

    小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的做法 步骤2
  3. 三、烤箱预热5分钟。
    四、面糊入模具,今天选用的是小十二连蛋糕模,所以入烤箱约10分钟,见小玛芬微微上色即可。

    小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的做法 步骤3
 

小烤箱快手系列---葡萄干玛芬相关分类

该菜谱发布于 2015-08-31 20:20:31
22 收藏


小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的答疑

关于小烤箱快手系列---葡萄干玛芬的做法还有疑问? 提一个问题