福建炸菜饼

6 人做过这道菜
这款糕点是福建特色糕点,每每过节什么的老一辈人都会做,粘粘的非常好吃。

用料  

大米 一斤(500克)
黄豆 3两(150克)
芹菜
小葱
鸡精

福建炸菜饼的做法  

  1. 大米和黄豆提前用水泡软,也可前夜提前泡着

    福建炸菜饼的做法 步骤1
  2. 把泡好的米和黄豆用搅拌机加点水搅成糊糊

    福建炸菜饼的做法 步骤2
  3. 用手摸起来细细的,没有颗粒

    福建炸菜饼的做法 步骤3
  4. 芹菜,小葱,一块姜,切碎,加入。放点盐和鸡精调味

    福建炸菜饼的做法 步骤4
  5. 薄勺提前放油锅里加热,这样不会粘住米糊(勺子要薄,我这个是在网上买的)

    福建炸菜饼的做法 步骤5
  6. 油锅热好后,把做好的糊放在勺上,放入油锅连同勺一起炸,等炸到糊成形自己脱落即可取出,继续,待炸到两面金黄即可捞出控油

    福建炸菜饼的做法 步骤6
  7. 也可在面糊上放几颗花生在上面炸,可以开吃咯~

    福建炸菜饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2015-08-05 20:43:30
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福建炸菜饼的答疑

  • 玫瑰q  2018-09-15  
    3
    请问师傳我老是炸了会粘勺子,你勺子叫什么淘宝叫什么勺子?
    作者回复 2018-09-20  
    你油得热,勺子得热才行 油炸铁勺这种
  • 回归a  2018-05-26  
    0
    直接用粘米粉可以吗
    作者回复 2018-06-17  
    不行哦,精华成分就是大米
  • 清兒-3  2018-02-08  
    0
    在吗?为啥我炸占不到一块,一炸全散了
    作者回复 2018-03-17  
    你看是不是豆放多了或者太稀?
  • 下厨房用户_edxpb  2018-01-26  
    0
    米要浸泡多长时间
    作者回复 2018-03-17  
    前一天晚上泡或者上午泡下午做,反正泡软就行了
  • Beloved大时代_1xyq  2018-01-12  
    0
    直接用面粉行嘛
    作者回复 2018-03-17  
    不行啊,这个的精华部分就是原料啊
  • pangpang123  2017-09-24  
    0
    请问,水放多少一起搅拌?
    作者回复 2017-10-12  
    糊成半流动
  • 筱筱0944  2017-06-24  
    0
    请问炸的时候是大火还是中火?
    作者回复 2017-07-06  
    中火就行
  • 娜_bp1c  2016-11-14  
    0
    那个星星的勺子有链接吗?
    作者回复 2017-01-19  
    没有呢,很久了,我婆婆买的
  • _w734  2017-01-11  
    0
    请问在哪个网上能买到这样的勺子?
    作者回复 2017-01-19  
    嗯,就是在网上买的
  • _37ej  2016-11-04  
    0
    我昨天试了一些不忍直视啊,那个薄勺沾的不像样,怎么弄才能像你这样呢
    作者回复 2016-11-05  
    你勺子得热才行

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